冬瓜脊骨汤

作者： 雪下小镇

用料

• 冬瓜 500克
• 脊骨 500克
• 鸡蛋 一个
• 葱姜 适量
• 小荤香粒 20粒

冬瓜脊骨汤的做法步骤

步骤 1

猪脊骨泡水半小时，冲洗干净，用厨房纸巾吸干水分，鸡蛋煎成荷包蛋，切块，冬瓜切大块

步骤 2

锅烧热，加少量油放入猪脊骨，煎至表面金黄 ，烹入适量黄酒去腥

步骤 3

放入高压锅，加葱姜，小茴香，开水1000毫升，锅上气压15分钟

步骤 4

放入冬瓜荷包蛋块，适量盐调味，上气后再压5分钟，出锅前撒入白胡椒粉葱花或者香菜段即可

菜谱创建时间：2024-09-01 15:44:00