马蹄糕

作者： 血色翡翠

用料

• 马蹄粉 250克
• 马蹄 100克
• 清水 1500克
• 黄冰糖 250克

马蹄糕的做法步骤

步骤 1

800克清水倒入马蹄粉搅拌均匀，过滤

步骤 2

700克清水融化冰糖

步骤 3

冰糖水倒入锅里烧开，舀两勺生浆入锅，搅拌到浓稠

步骤 4

将锅里的熟浆倒入生浆里搅拌均匀

步骤 5

马蹄剁碎备用

步骤 6

搅拌均匀的浆倒入盘里，撒上马蹄碎，入锅蒸15—20分钟

步骤 7

取出放凉，入冰箱冷藏

步骤 8

1小时后取出切块即可

步骤 9

装盘，开吃

马蹄糕的小贴士

甜度可自行加减

菜谱创建时间：2024-08-26 21:18:14