清炒红薯梗

作者： 遇见一场海誓蜃楼

清脆爽口，下饭菜

用料

• 红薯梗 一把（根据吃饭人数）
• 辣椒 两个（不吃辣可不放）
• 蒜片 3瓣（不爱吃蒜可不放）
• 盐 适量
• 生抽 少许
• 味精 少许

清炒红薯梗的做法步骤

步骤 1

一把红薯梗，我的这一把是头天晚上买的，有点蔫了

步骤 2

摘叶，撕皮（红薯梗上有一层薄薄的皮，我一般会把它撕掉，口感更脆），没做过不撕皮的哈

步骤 3

撕皮后掐段

步骤 4

撕皮挺费手的😂

步骤 5

准备辣椒、蒜片（蒜片没拍图）

步骤 6

锅热倒油，（我放的荤油，更香）放入蒜片、辣椒炝锅，放入红薯梗，加生抽，盐，味精翻炒至断生即可出锅。

菜谱创建时间：2024-08-26 09:22:34