红焖羊排

作者： 钢铁鸭

在内蒙和好朋友吃了一次干焖羊排，回来吃不到，只能自己复刻啦，虽然不完全一样，但很好吃啦～～～

用料

• 羊排 一斤
• 老抽 一大勺
• 料酒 一大勺
• 盐 一勺
• 姜 一块
• 生抽 两大勺
• 蚝油 一大勺
• 洋葱 一个
• 大葱 适量
• 糖 少许
• 腐乳 半块

红焖羊排的做法步骤

步骤 1

将洋葱、大葱、生姜切好备用。

步骤 2

将上述所有调味料（除了料酒）都倒入碗中混合。

步骤 3

凉水下锅，放入羊排、料酒、适量生姜，大火煮3-5分钟，将羊排捞出洗净血沫备用。

步骤 4

热锅凉油，将洋葱、大葱、生姜倒入锅中煸香，将第二步的碗汁倒入锅中炒香后，加入羊排翻炒均匀，倒入少半碗水后，全部放入高压锅内，按排骨档

步骤 5

出锅～可以品尝啦

菜谱创建时间：2024-08-25 18:19:46