红烧栗子小排

作者： 小温暖的厨房

用料

• 猪小排 半斤
• 板栗 100克
• 料酒 2勺
• 姜 2片
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 八角 2个
• 桂皮 1个
• 香叶 2片
• 白糖 1勺

红烧栗子小排的做法步骤

步骤 1

猪小排洗干净，泡水里十分钟去血水

步骤 2

热油煎栗子，30秒左右

步骤 3

小排冷水下锅，放姜片和料酒，煮开捞起

步骤 4

排骨煎至金黄加栗子加开水没过小排和栗子

步骤 5

加老抽，生抽，白糖，小米椒，八角，桂皮和香叶，大火再次煮开，小火慢炖40分钟，捞出香料，收汁5分钟，汤汁浓稠即可

菜谱创建时间：2024-08-23 19:52:17