百叶卷肉

作者： 机智的汤姆

用料

• 五花肉 300g
• 鸡腿肉 100g
• 藕 5片
• 葱姜水 少许
• 薄百叶 100g

百叶卷肉的做法步骤

步骤 1

藕切3mm小丁备用

步骤 2

五花肉鸡肉打碎，加蚝油盐味精，少量多次加葱姜水搅打备用

步骤 3

烧温水，加小苏打，关火。薄百叶分开，放入10秒后捞出。尽量沥干水分，防止粘连。（焯过后，百叶更嫩白）

步骤 4

卷

步骤 5

摆盘，放葱姜，锅烧热水，水开大火蒸8分钟

菜谱创建时间：2024-08-19 19:22:26