雪菜炖豆腐｜下饭菜系列

作者： 一只菜团子

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用料

• 食材：雪菜150g，西红柿1个，老豆腐400g，葱蒜末，青红椒3根，菜籽油，开水，盐，生抽，香油。

雪菜炖豆腐｜下饭菜系列的做法步骤

步骤 1

准备食材：雪菜切碎，西红柿洗净切碎丁；大葱蒜瓣、青红椒洗净切碎，一块老豆腐切小块备用。

步骤 2

锅中水烧开，加点盐、下入老豆腐煮一分钟左右。

步骤 3

捞出沥干水分备用（这样处理过豆腐比较不易碎）。

步骤 4

热锅凉油，下入葱蒜末、青红椒碎煸香。

步骤 5

依次下入西红柿碎翻炒出汁。

步骤 6

下入雪菜碎，翻炒出它独特清香味。

步骤 7

加入没过西红柿、雪菜的开水，根据自己的口味加入适量盐、生抽调味。

步骤 8

下入煮过的老豆腐块。

步骤 9

盖上锅盖，中小火“咕嘟、咕嘟”焖煮6～8分钟左右。

步骤 10

出锅前淋上一勺香油，点睛之笔😋。

步骤 11

一道非常简单美味的下饭菜，谢谢观看，下期再见👋！

步骤 12

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菜谱创建时间：2024-08-18 17:17:48