李子罐头

作者： 安妮-200

用料

• 李子
• 黄冰糖

李子罐头的做法步骤

步骤 1

家里拿的李子多，想着好存放就做成李子罐头，想吃的时候可以开一瓶。李子洗净控水。

步骤 2

李子一切二半，去核儿，泡盐水防止氧化变色。

步骤 3

瓶子洗净放锅里烧开水高温消毒。

步骤 4

网上买的黄冰糖化水烧开，根据个人喜好添加冰糖克数，熬好可以品尝甜度是否合适，没量具体克数。

步骤 5

李子装瓶后，倒入熬制的冰糖水，盖子轻放瓶口上锅水开蒸10-15分钟，想口感硬点可缩短时间。

步骤 6

蒸好拧紧瓶盖，倒扣放凉后可放常温存放，蒸过的李子罐头在真空状态下可存放几月没问题（瓶盖一定要拧紧），之前做过山楂、黄桃、黄杏罐头都没问题，感觉水果皆可做成罐头存放，主要是零添加吃的放心。😆

菜谱创建时间：2024-08-18 11:56:49