生蚝肉,流水轻轻冲洗干净,备用;
粉丝提前1小时纯净水泡发开,剪短一些,备用;
蒜切成末,提前切出来也没问题,氧化一下更激发营养,厨房味道堪忧😓;
起锅烧油,油温7-8成热倒入蒜末、蚝油、生抽、糖,关火,翻拌均匀;
锅中倒入粉丝,翻拌均匀沾上调料,盛出粉丝装盘铺底;
均匀铺上生蚝🦪
将锅里剩余的蒜末和料汁铺在生蚝上; 蒸锅烧水,水开上锅蒸12分钟,我这个蚝不大,生蚝很大的话加几分钟;
关火直接出锅,不需要焖,撒上葱花,开吃!