老北京爆肚

作者： 简单1302193132

今天买了锅圈黑毛肚，干净又实惠。 简单制作，美味健康。锅圈方便又美味。

用料

• 锅圈黑毛肚 300克
• 二八酱 3勺
• 腐乳汁 2勺
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 香油 1勺
• 辣椒 3个
• 葱花 少许
• 香菜 适量

老北京爆肚的做法步骤

步骤 1

碗里放二八酱，腐乳汁，生抽酱油

步骤 2

再放醋和香油搅拌均匀。

步骤 3

辣椒🌶️放碗里，倒入刚炸的热油。

步骤 4

再把葱花和辣椒油倒入酱汁里。

步骤 5

放上香菜。

步骤 6

锅圈黑毛肚洗净切大片。

步骤 7

把毛肚放入开水中焯烫8秒钟左右，快速捞出来装入，用开水烫过的盘子里。

步骤 8

爆肚蘸着麻酱爽脆好吃😋 脆爽的爆肚，搭配地道的麻酱凸显京味儿的“讲究”。

步骤 9

也可以把酱料直接淋在爆肚上翻拌均匀。美味可口 😋 锅圈方便又美味😋

菜谱创建时间：2024-08-04 18:36:59