胡萝卜豆腐丸子

作者： 简单1302193132

现在入冬了，各种箩卜上市了。今天下午炸了一锅素丸子。配料少，做法简单，大家也动手试试吧。吃法多多，有干炸丸子，醋溜丸子，丸子汤。

用料

• 胡萝卜 3根（380克）
• 豆腐 200克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 约200克
• 大葱 一颗
• 盐 5克
• 十三香饺子 一小勺
• 鸡精 一小勺
• 油 约500克
• 香菜 两颗

胡萝卜豆腐丸子的做法步骤

步骤 1

所有用料

步骤 2

胡萝卜擦成丝

步骤 3

焯水一分钟

步骤 4

捞出控水

步骤 5

放豆腐，鸡蛋，十三香，鸡精，盐搅拌均匀。

步骤 6

再放适量面粉，搅拌均匀，静置30分钟。

步骤 7

锅热放油，中火加热。油温六成热，左手一个一个挤出丸子，用不锈钢小勺一个一个舀入油锅中。

步骤 8

用筷子轻轻搅动，丸子上色，全部漂起。

步骤 9

就可以捞出装盘上桌了。

步骤 10

我趁着热锅热油，又炸了一锅豆泡，等豆泡漂起。

步骤 11

就可以捞出装盘上桌了。

胡萝卜豆腐丸子的小贴士

油炸素丸子，小心别烫着。

菜谱创建时间：2018-10-27 08:17:35