牛肉洗干净腌制,可以用沙茶酱和淀粉腌制,生蚝洗干净,热油放蒜,葱头,姜片,酸菜爆炒,然后放入腌制好的牛肉和洗干净的生蚝,放入少量沙茶和淀粉水调制好的调料,盖上盖子煮,耗油鸡精盐调味,收汁,喜欢吃葱香菜可以放