苏耗子

作者： 一缕阳光sunny

东北美食

用料

• 糯米粉 300克
• 开水 100克
• 冷水 100克
• 苏子叶 25张左右
• 红豆馅 300克

苏耗子的做法步骤

步骤 1

红豆煮熟压成颗粒感的豆馅

步骤 2

糯米粉开水烫一下，再加入冷水，和成稍微硬一点点的面团，如果粘手就再加一部分糯米粉，不能太软，太软的蒸出来会塌。看状态，每个季节面粉吸水性不同，要学会调整状态！

步骤 3

紫苏叶洗干净备用

步骤 4

取30克面团压成薄厚均匀的面饼

步骤 5

取40克豆馅包紧

步骤 6

包好苏子叶就妥了

步骤 7

摆的时候紧挨着有利于定型。冷水上锅，水开计时，10分钟

步骤 8

出锅啦！苏子叶的清香扑鼻而来！

步骤 9

好吃！冷透可以冷冻保存！吃的时候回温，油煎一下更好吃！

菜谱创建时间：2024-08-02 21:59:10