广东下🔥靓汤！咸蛋芥菜汤

作者： 涵姐爱煲汤

天气炎热又怕上火，胃口不好怎么办？咸蛋芥菜汤，消暑下🔥又好喝

用料

• 水东芥菜 200克
• 瘦肉 100克
• 咸蛋 2个
• 生姜 2片
• 枸杞 少许

广东下🔥靓汤！咸蛋芥菜汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材，清洗干净

步骤 2

蛋黄蛋清分离，蛋黄用刀压碎，肉切薄片，放少许油，少许盐和生粉，腌制一下

步骤 3

锅里放油，把蛋黄放锅里爆香，再加入开水，放入芥菜，姜片不用盖锅盖，煮五分钟左右，再加入肉片煮一分钟，起锅前加入蛋白和枸杞即可

步骤 4

注意‼️这汤最后不用加盐了，加少许鸡精或不加，这汤快手简单，鲜汤味甘，赶紧试试吧

菜谱创建时间：2024-07-30 19:48:46