手机拍照—杂粮香蕉奶酪包13

作者： 小妮儿私家烘焙

记录一下！ 主面团:高筋面粉260g纯净水110g细砂糖15g盐3g 香蕉泥80g干酵母3g黄油25g 坚果果干130g 香蕉乳酪馅: 奶油奶酪115香蕉80克糖粉8克

用料

• ＃面包体
• 高筋面粉 260克
• 水 110克
• 糖 15克
• 香蕉泥 80克
• 新鲜酵母 9克
• 盐 3克
• 坚果碎 130克
• ＃香蕉奶酪馅儿
• 奶油奶酪 115克
• 香蕉泥 80克
• 糖粉 8克
• ＃表面装饰
• 杂粮 适量

手机拍照—杂粮香蕉奶酪包13的做法步骤

步骤 1

和面，一发，分割，滚圆。

步骤 2

擀开，挤上奶酪馅儿。

步骤 3

整形如图，收口捏紧，表面喷水，粘上杂粮。

步骤 4

35度2发。

步骤 5

表面割口，我割的有点浅，可以割深一点，把馅儿露出来。

步骤 6

风炉165度15-18分钟。

步骤 7

出炉了。

步骤 8

出炉了。

步骤 9

一定要放凉了吃。

步骤 10

不然香蕉加热了以后有点酸。

菜谱创建时间：2024-07-27 20:49:57