丝瓜玉米汤——夏日解腻的日常汤品

作者： 花生奶奶家常菜

丝瓜玉米汤，一款夏日解腻的日常汤品，丝瓜的清甜与玉米粒的鲜美在汤中交织形成一道色香味俱佳的佳肴。丝瓜还有清热解暑、利尿消肿的功效，是夏季的理想食材。

用料

• 丝瓜 2根
• 玉米 1/3根取粒
• 蒜瓣 1瓣
• 盐 适量
• 食用油 适量

丝瓜玉米汤——夏日解腻的日常汤品的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮，切成滚刀块。

步骤 2

丝瓜加少许盐用水浸泡，备用。

步骤 3

玉米去壳，取粒。

步骤 4

锅中加入食用油、油热后放入蒜、浸泡完的丝瓜，大火翻炒。

步骤 5

炒15秒左右加入玉米粒继续翻炒15秒。

步骤 6

锅中加入足量清水，盖上锅盖继续煮闷。

步骤 7

煮3分钟，加适量盐，搅拌均匀，关火即可。

丝瓜玉米汤——夏日解腻的日常汤品的小贴士

1.丝瓜煮熟后的冷却过程不仅会导致营养流失，还会影响口感，所以尽量现煮现吃。 2.丝瓜加盐浸泡是为了防止煮过后的丝瓜变色。

菜谱创建时间：2024-07-24 12:57:34