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宝宝辅食:番茄鱼
宝宝夏天的开胃菜,还有哪个比它更过瘾?的做法

宝宝辅食:番茄鱼 宝宝夏天的开胃菜,还有哪个比它更过瘾?

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宝宝辅食达人
即便身处在东北沿海,这夏季天气也一样难以忍受的炎热啊(抓狂ing)! 吃什么才能解暑解馋还过瘾呢?想让家里的宝贝感兴趣,除了味道之外,靓丽的色彩也不能少! 酸甜鲜美的口感,嫩滑的鱼肉,红白相间,今天的番茄鱼片汤—很适合夏天的开胃菜,大人孩子一起来一碗吧(再如果,你家的宝宝不爱吃鱼,那试试这么做吧)。还有还有(我真的很啰嗦),它很简单怎么煮味道都不会差!

用料

宝宝辅食:番茄鱼 宝宝夏天的开胃菜,还有哪个比它更过瘾?的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材准备:黑鱼(龙利鱼、草鱼都可以)、西红柿、洋葱、姜片、淀粉、料酒、盐(选用),还可以准备一个鸡蛋清备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑鱼去鳞去内脏收拾干净(如果不会,记得购买的时候可以直接让老板帮忙处理一下哦,毕竟我们是个手无缚鸡之力的弱女子O(∩_∩)O),黑鱼刺特别少,适合孩子吃。收拾干净后用刀片出薄薄的鱼片,认真用手检查有没有鱼刺!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一小块洋葱,切成末。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西红柿用1-2个都可以,如果用的多更酸爽。一定要选择熟透的口感才好哦。在西红柿身上划十字,在开水里烫几分钟去掉皮,切成西红柿末。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把姜片、料酒、盐、鱼片放到大碗里(也可以加一勺白糖,更多一份酸甜),如果你准备了鸡蛋清,这时候也要放进去,它能让鱼肉更嫩。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入淀粉。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻抓匀腌制10分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热,放适量油,倒入洋葱丁翻炒出香味。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入西红柿末,用铲子压一压,翻炒焖煮,让西红柿软化出汤汁。如果想吃带西红柿块的可以煮的时间短一点,如果想完全做成汤底就多煮一下。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入适量开水(姑娘们记住,不要放凉水,影响口感。水也不要太多,否则影响汤底的酸度)。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子把鱼片放入锅内(鱼片灰常容易碎,轻放、不要翻,不要煮很久很容易熟)。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼片会微卷起来,焖煮几分钟到沸腾即可出锅,洒上葱花或者香菜提味(之前腌制的时候加了盐,如果加的太少可以再加少许调味。)

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

益智开胃的番茄鱼,宝宝们值得拥有!

菜谱创建时间:2016-07-25 22:11:40
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