替你们试过了！奶fufu的，真的巨好吃😭

作者： 国民烘焙课堂

今天来分享两款超美味的奶豆腐配方和制作过程啦😋！ 😍口感细腻，奶香十足，简直是味蕾的享受😎！快来试试吧🥰！ 想要学习更多烘焙进阶课程可以点击以下链接哦 私房热卖的5款盒子蛋糕，一节课全部拿下 https://m.xiachufang.com/courses/110000000000012870/ 薄如蝉翼冰淇淋口感千层蛋糕 | 蝶豆花&玫瑰 https://m.xiachufang.com/courses/110000000000012905/

用料

• #奶豆腐
• 奶油奶酪 55克
• 牛奶 280克
• 炼乳 34克
• 吉利丁 11克
• 淡奶油 106克
• #抹茶奶盖
• 奶油奶酪 13克
• 炼乳 12克
• 淡奶油 80克
• 抹茶粉 2克
• #树莓奶盖
• 奶油奶酪 13克
• 炼乳 12克
• 淡奶油 60克
• 树莓果茸 25克

替你们试过了！奶fufu的，真的巨好吃😭的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪隔水加热软化，至细腻顺滑

步骤 2

分次倒入淡奶油，搅拌均匀

步骤 3

将炼乳加入牛奶中，加热至60度左右

步骤 4

加入冷水泡软的吉利丁片，搅拌至融化

步骤 5

倒入之前的奶酪糊中，混合搅匀，过筛到模具中，冷藏1小时左右

步骤 6

做一份抹茶奶盖，奶油奶酪、抹茶粉混合搅匀，隔水加热至细腻顺滑

步骤 7

倒入炼乳，搅拌均匀，分次加入淡奶油，搅拌均匀

步骤 8

同样方法，再用树莓果茸做一份树莓奶盖

步骤 9

定型好的奶豆腐切成合适大小，放入碗中

步骤 10

顶部浇上适量奶盖，用芒果块、草莓碎、饼干等装饰

菜谱创建时间：2024-07-13 15:08:59