大虾洗净剪去根须,锅中水烧开,放入大虾,葱姜料酒,再次烧开,关火。捞出放入净水晾凉。
毛豆剪去尖头,同样放入开水中烧熟,捞出来放入净水里晾凉。
另起锅水烧开,把锅圈食汇的毛肚片放入开水中20秒迅速捞出,放入冰水中
把蒜末小米椒圈白芝麻放在小碗里,浇上热油爆香。
加捞汁调匀。
把毛肚,大虾,毛豆放在大碗里,淋上调好的料汁,再倒入海鲜捞汁,好了,冷泡锅圈食汇毛肚做好了,太方便了。
包上保鲜膜,进冰箱冷藏。
晚餐到,从冰箱里端出这一大盘冷泡毛肚组合菜,家人都纷纷赞不绝口,啤酒🍺上。
炎炎夏日,锅圈食汇给主妇们提供了许多原生态的,干净健康,方便快捷的食材,非常感谢。
毛肚焯水时间要快,迅速放入冰水里凉透。