舔手指版｜蒜香黄油芝士吐司

作者： 两人好食光

近期的最爱 一周要炫两条 烤制金黄的黄油蒜香吐司 一口咬下去，蒜香味浓郁 再加上会爆浆的芝士 口感丰富，回味无穷 如果你喜欢蒜香和芝士 这款烤吐司真的不要错过了， 简单几步就能完成 一口一口好吃到根本不想停下来；

用料

• 【基础面团】2个450g吐司
• 鸡蛋 2只
• 牛奶 200ml
• 高筋面粉 500g
• 酵母粉 6g
• 糖 40g
• 盐 3g
• 【蒜香黄油酱】
• 罗勒叶 1g
• 黄油 60g
• 蒜末 40g
• 马苏里拉芝士碎 40

舔手指版｜蒜香黄油芝士吐司的做法步骤

步骤 1

1.将材料一混合放入厨师机，慢速混合至粗膜，然后加入30g黄油，继续高速打出手套膜即可，夏天注意面温。（牛奶和搅棒我都提前冷冻了） 2.在软化的黄油中加入蒜泥、罗勒叶，黑胡椒粉和盐（调料的用量可根据个人口味增减）混合均匀即为黄油蒜酱 3.砧板上撒少许干面粉，将发酵好的面团倒在上面，面团表面也撒上少许干面粉，将其擀成长方形面片，大约4*4格，并在表面均匀地抹上一层黄油蒜酱，再撒上奶酪碎，之后分割成四条，摞起来之后分割成四组

步骤 2

4.将四组面片竖起来放入其中，包上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大，之后在表面刷一层蛋液；烤箱上火150度，下火200度35分钟出炉

步骤 3

心情不好的时候，手撕面包简直是你的救星！手撕着吃，一口一小块，这才是大大的满足！今天，你撕了吗？

菜谱创建时间：2024-07-12 23:37:11