广东人夏天必喝的冬瓜薏米消暑祛湿汤

作者： 一颗鸡蛋黄

相信广东人对这款汤已经再熟悉不过了吧☺️夏天一到，广东人又开始“煲冬瓜”啦！妈妈告诉我要保留冬瓜皮，清洗的时候刷干净表面的白霜就可以，带皮煲出来的冬天汤清热健脾，利水排湿～ 赶紧给家里人安排

用料

• 筒骨
• 薏米
• 冬瓜
• 姜
• 莲藕

广东人夏天必喝的冬瓜薏米消暑祛湿汤的做法步骤

步骤 1

薏米、冬瓜、莲藕、姜

步骤 2

准备一根筒骨

步骤 3

干锅小火把薏米炒至金黄色

步骤 4

筒骨加入姜片放入锅中焯水

步骤 5

把莲藕、薏米和筒骨一起倒入锅中

步骤 6

加水至九分满

步骤 7

大火煮开转小火慢炖1小时，最后15分钟加入冬瓜

步骤 8

临出锅前加点盐即可

步骤 9

全家老少都能喝

步骤 10

步骤 11

汤水清甜，消暑祛湿

菜谱创建时间：2024-07-11 16:05:58