糊辣壳鸡爪

作者： Pandamshan

糊辣壳鸡爪

用料

• 鸡爪 1斤
• 小葱 五根
• 姜 1小块
• 料酒 2勺
• 干辣椒 少许
• 花椒 少许
• 耗油 一勺
• 盐 半勺
• 生抽 一勺
• 蜂蜜水 半碗
• 花椒油 1勺
• 香油 2勺

糊辣壳鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪去掉指甲改刀切两半

步骤 2

加入葱姜料酒大火煮开转小火煮十分钟

步骤 3

煮熟捞出过凉水洗净控水

步骤 4

准备干辣椒花椒，个人比较重口味所以加入了图上三种辣椒和两种花椒，这一步根据自己能吃辣的程度放辣椒

步骤 5

小火把辣椒花椒炒到微微发黄满屋飘香

步骤 6

炒好的辣椒花椒放凉捏碎

步骤 7

这个程度就好了

步骤 8

接下来就是一次放入生抽 耗油 香油 花椒油 蜂蜜水（没有蜂蜜可以改白糖温水化开也是一样的效果）盐（自己尝尝咸淡加入盐）

步骤 9

最后倒入控干水分的鸡爪搅拌均匀放冰箱冷藏3小时及以上，隔夜更好！

步骤 10

开吃啦😁

菜谱创建时间：2024-07-11 14:10:10