潮汕撒尿牛丸○商用版配方

作者： 黑沙滩小鲨鱼

只做免费分享，不做教学，商用肯定是不适合新手的哈❗️

用料

• 牛后腿肉 500克
• 小苏打 1克
• 保水剂 1克
• 盐 10克
• 味精 5克
• 蒜酥 10克
• 芝麻 2克
• 冰水 50克
• 土豆淀粉 10克
• 牛油粒 50克

潮汕撒尿牛丸○商用版配方的做法步骤

步骤 1

肉搅碎

步骤 2

倒入搅拌机，零下打浆

步骤 3

最后放牛油粒

步骤 4

倒出来，手搅拌几下

步骤 5

挤丸子，必须漂浮起来，沉底就失败了

步骤 6

文火煮丸子

步骤 7

成了

菜谱创建时间：2024-07-08 01:16:18