潮汕撒尿牛丸○商用版配方

作者： 黑沙滩小鲨鱼

只做免费分享，不做教学，商用肯定是不适合新手的哈❗️ 商用版配方肯定是会有食品添加剂在里面的，为了更好的口感，吃的对身体肯定是不健康，但是商家肯定是会放，你愿意放就放，你不愿意放就不放 ¯\_(ツ)_/¯ 只是分享商家的配比，也是让更多的人知道，在外面买的食物，其实是不如自己在家做的健康，但健康食物本身就不美味(ﾉ｀Д)ﾉ

用料

• 牛后腿肉 500克
• 小苏打 1克
• 保水剂 1克
• 盐 10克
• 味精 5克
• 蒜酥 10克
• 芝麻 2克
• 冰水 50克
• 土豆淀粉 10克
• 牛油粒 50克

潮汕撒尿牛丸○商用版配方的做法步骤

步骤 1

肉搅碎

步骤 2

倒入搅拌机，零下打浆

步骤 3

最后放牛油粒

步骤 4

倒出来，手搅拌几下

步骤 5

挤丸子，必须漂浮起来，沉底就失败了

步骤 6

文火煮丸子

步骤 7

成了 ⚠️整理记录很不容易，但秉承着乐于分享。请手下留情，任何问题都可以一起探讨，没必要没事差评给低分。大部分翻车案例都是因为没有严格按照步骤操作，或者自行修改了食材或用量，关键点遗漏...

菜谱创建时间：2024-07-08 01:16:18