辣卤小龙虾（重庆重口味）

作者： 孤独的美食家77

夏天最爱点的夜宵之一。今天节约点钱，个人卤。辣卤小龙虾，必须重口味，不然没得吃事。

用料

• 小龙虾 3斤
• 啤酒 1瓶
• 大蒜 一整个
• 八角
• 桂皮
• 香叶
• 干辣椒 最辣那种
• 盐
• 花椒 两大把超麻那种
• 鸡精
• 姜
• 鹌鹑蛋
• 鸡翅尖
• 农转非辣卤佐料一袋
• 冰糖

辣卤小龙虾（重庆重口味）的做法步骤

步骤 1

先把小龙虾洗刷干净，别剪头，别扯虾线。把鹌鹑蛋煮好。

步骤 2

起锅，烧油，炸虾，变色后把香料，姜蒜，干辣椒，干花椒，放进去一起炒香。

步骤 3

锅里倒。

步骤 4

锅里倒。

步骤 5

炒好后放一瓶啤酒去腥。然后把农转非的辣卤佐料放进去。再加水，一袋加4斤水，4斤食物。看说明。

步骤 6

尝尝味道，淡了加盐，再加一些冰糖提鲜。

步骤 7

然后煮15分钟，把煮好的鹌鹑蛋放进去，洒鸡精，关火。一起泡着，别捞出。

步骤 8

开吃。又麻又辣！

菜谱创建时间：2024-07-07 17:17:17