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当归党参牛尾汤的做法
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当归党参牛尾汤

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作者: 某狄
某狄

当归党参牛尾汤的用料

当归党参牛尾汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛尾味重,买回来先用冷水泡上一个小时去血水。我换了两三次水,还用姜片一起泡着。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加入姜片、大葱少量酒,烧开加入牛尾汆水。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把当归、党参、大枣(去核)、枸杞洗净装进茶包(这样炖好汤以后可以直接捞出来,不用担心有渣滓)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧好开水,倒入慢炖锅,加入大葱、姜片和以上茶包,把汆好水的牛尾也放进去。开炖!(慢炖锅的大火其实也不大的,其实爱炖多久炖多久,越久越出味道。)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切胡萝卜丁和山药丁。在吃饭前一小时左右放进锅一起炖。放的时候可以顺便去一些浮油浮沫。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前把茶包捞出来,然后加盐,喝汤!

当归党参牛尾汤的小贴士

之前喝过韩式的牛尾汤,调味主要用的是胡椒粉和生抽,也会很香。但是我个人比较喜欢原味,只放了一点盐。因为有胡萝卜和枸杞大枣,喝起来有微微的甜味。 这个方子其实也可以用来炖牛腩,但是我觉得牛尾更香更好吃呀,炖得酥烂酥烂的超赞! 友情提醒,不能加白萝卜喔,因为白萝卜是泄气的,这和吃补气的中药不能吃白萝卜是一个道理。

菜谱创建时间:2012-12-07 19:25:24
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