宫煲鸡丁

作者： 食指宅心

我家孩子爱吃的版本，不辣不含他们不吃的蔬菜。无限接近家乡的味道，极下饭。

用料

• 鸡腿肉 1盒
• 胡萝卜 1根
• 花椒 2小勺
• 料酒 2勺
• 生抽
• 盐
• 醋
• 葱姜蒜
• 干辣椒
• 花生 200克

宫煲鸡丁的做法步骤

步骤 1

中小火炸个花生

步骤 2

无骨无皮鸡腿肉，切1.5-2cm的丁

步骤 3

加两勺米酒

步骤 4

加两勺生抽。

步骤 5

加一小勺淀粉

步骤 6

抓匀腌制半小时。

步骤 7

一根胡萝卜切丁，备好葱姜蒜，干辣椒（我家不吃辣）

步骤 8

调个欠汁，两勺糖

步骤 9

两勺醋

步骤 10

两勺生抽

步骤 11

一勺老抽。

步骤 12

适量盐

步骤 13

一小勺淀粉

步骤 14

锅里冷油，中小火加入花椒和干辣椒煸香，盛出。孩子不吃辣，没加干辣椒。

步骤 15

加入葱姜蒜，翻炒半分钟

步骤 16

加入胡萝卜丁，翻炒1分钟

步骤 17

加入腌好的鸡丁，炒至断生

步骤 18

加入欠汁，翻炒半分钟

步骤 19

加入炸花生，炒匀出锅

步骤 20

菜谱创建时间：2024-07-02 04:45:01