美味红烧卤汁香煎豆腐

作者： Lili_cake

天气热了，补充点蛋白质。豆腐高钙低脂，富含蛋白质，注意不能和富含草酸的食物，如菠菜、茭白这类食物一起吃哦。

用料

• 嫩豆腐 300g
• 盐 半勺
• 油 一锅底
• 蒜苗 2根

美味红烧卤汁香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

蒜苗切成葱花大小备用

步骤 2

嫩豆腐切成麻将大小，厚度跟木筷子差不多就行，不要太薄，容易变成碎冰冰。

步骤 3

下油煎豆腐，油稍微多放点，让豆腐沐浴在油的怀抱。

步骤 4

少油将蒜苗炒炒，出香味即可。

步骤 5

加水、生抽、醋和红糖，大概3:1:1:0.5的量，酸甜有偏好可以适量增加减少。

步骤 6

下豆腐，大火一起翻滚呜呜呜，大概两三分钟，再收收汁就可以铲起来喽～

步骤 7

美味豆腐开动啦！汁水很足豆腐香嫩，吧唧吧唧，好吃到掉眉毛～ P.s：喜欢吃辣可以在酱汁中加点小米辣，会更甜辣迷人～女朋友最近不能吃辣就没加啦 🧂调料不用太在意配比，大差不差都很好吃，多做几次就能找到最适合自己的神仙比例啦～一起来做美味卤汁豆腐吧！

菜谱创建时间：2024-07-01 13:12:51