凉拌平菇

作者： 寶寶Princess601

建议一次多做点，很好吃，我家里人少，我一个人吃辣吃这个份量可以的

用料

• 平菇 450克
• 蒜 5瓣
• 葱 1根
• 香菜 1根
• 指天椒 3个
• 白芝麻 少量
• 生抽 10ml
• 蚝油 5ml
• 香醋 3ml
• 白砂糖 0.2克
• 麻辣酱 10ml
• 盐 0.2克
• 花生油 20ml

凉拌平菇的做法步骤

步骤 1

平菇尽量买小朵的这样不用撕开、蒜切成末、葱切葱花、香菜切碎、指天椒切圈

步骤 2

平菇根部杂质去掉洗净，不用挤干水份（反正等会也是要过水的）

步骤 3

酱汁：蒜末➕生抽➕蚝油➕盐➕白砂糖➕香醋➕熟白芝麻➕老干妈➕指天椒圈，花生抽加热分两次泼下去拌匀备用。

步骤 4

这就是调好的凉拌汁

步骤 5

水烧开，下平菇烧开后

步骤 6

再煮两分钟捞起

步骤 7

平菇就留在漏勺里，用个面积大的勺子按压挤出水分

步骤 8

挤压完水份后淋上调好的酱汁

步骤 9

➕上葱花、香菜碎

步骤 10

拌匀装盘即可

步骤 11

很开胃啊🤤真的好适合夏天大口炫，快来试试吧

菜谱创建时间：2024-06-30 13:08:14