夏日下酒菜｜香糟鸭胸

作者： 什锦肥皂

作为一个不太爱鸭肉的人 没想到鸭肉也能这么好吃！ 而且 热爱糟卤和鸭肉的江浙人民 竟然没有发明过这个？ 太配了好吗！ 我这个不太爱吃鸭肉的人都想把他列入我的常备食材清单了！ 鸭胸肉紧致且无膻味 油脂的丰腴恰到好处 肥而不腻 鸭肉性凉 在火热的夏天也是更为养生的食材选择

用料

• 带皮鸭胸 500克
• 香糟卤 300毫升

夏日下酒菜｜香糟鸭胸的做法步骤

步骤 1

鸭胸上锅蒸熟 大概蒸20分钟 放凉备用

步骤 2

晾凉的鸭胸放入可密闭的容器 加糟卤直至没过食材

步骤 3

入冰箱冷藏 浸泡两天左右 味道更好

步骤 4

取出切片 是很好的消暑/下酒菜

菜谱创建时间：2024-06-27 18:49:35