火腿肠香葱小面包~一次发酵

作者： T_Tracy_T

28*28烤盘 上火165，下火170度30分钟

用料

• 主面团：
• 高筋面粉 350克
• 牛奶 190克
• 糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 黑胡椒粉 2克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 黄油 25克
• 其他：
• 刷面蛋液 少许
• 火腿肠 2-3根
• 香葱 适量
• 沙拉酱 适量

火腿肠香葱小面包~一次发酵的做法步骤

步骤 1

1、主面团除黄油外的所有材料混合，厨师机揉出粗膜后，加入黄油揉出手套膜，火腿肠切碎 2、面团揉好后，平均分成16个小剂子，每个小剂子擀成鸭舌状，平铺火腿肠碎后，卷起来揉成圆形面团 3、面团发酵至2倍大，刷上蛋液，撒葱花，挤上沙拉酱，上火165度 下火170烤30分钟即可

步骤 2

步骤 3

菜谱创建时间：2024-06-27 16:07:00