大师菜谱｜糯米蒸排骨肉

作者： 食a色

“从肉排上剔下一堆肉，却不知道如何用， 最后想想还是蒸了吧，配以糯米 尝试用这柱侯酱，于焖炖之外，是否还可以有蒸制之用。 糯米看起来并不多，蒸熟之后却几乎将肉肉全部掩埋。。。。。”

用料

• 排骨肉 200克
• 糯米 60克
• 姜 几片
• 柱侯酱 15克
• 蚝油 5克
• 老抽 3克
• 料酒 5克
• 白胡椒粉 少许

大师菜谱｜糯米蒸排骨肉的做法步骤

步骤 1

用料：排骨肉200克，糯米60克，姜几片，李锦记柱侯酱15克，蚝油5克，老抽3克，料酒5克，白胡椒粉少许。

步骤 2

糯米用清水浸泡至涨发。

步骤 3

肉洗净切块，加入所用调味料。

步骤 4

拌匀，放入冰箱冷藏一夜。

步骤 5

泡好的糯米控干水分。

步骤 6

倒入腌好的肉中。

步骤 7

拌匀。

步骤 8

装盘。

步骤 9

放入电饭煲蒸屉中，蒸煮约2小时。

步骤 10

熟透出锅。

步骤 11

成品

大师菜谱｜糯米蒸排骨肉的小贴士

调味品的用量可根据个人口味添加。 蒸制时间需根据实际情况酌情调整。

菜谱创建时间：2024-06-23 10:24:37