用APP打开
自制熟糯米粉的做法

自制熟糯米粉

26.6万人浏览 6076人收藏 23人做过
APP中查看更多做法
作者: 食a色
食a色
在一些糕点中,经常会提到糕粉。其实糕粉就是熟糯米粉,制作也很简单。将糯米粉制熟的方法有很多种。用炒的,用烤的,还有微波炉叮熟的,都可以。不过,粉越多翻炒越累,而用微波炉和烤箱都不太适宜大量操作。所以,用蒸的方法,就便利多了。

用料

自制熟糯米粉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米粉1包

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入大碗,晃平表面

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子戳几个洞

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

封好保鲜膜

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入蒸锅,大火蒸20-30分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅,晾凉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子把粉挑散即可

自制熟糯米粉的小贴士

封保鲜膜主要是避免汽水滴落在糯米粉中,造成糯米粉凝结成块。 蒸制过程中宜用旺火。 蒸好的粉可以放在密封容器中,随时取用

菜谱创建时间:2017-02-08 07:50:18
打开App收藏