奶香番茄肉酱意粉

作者： 圆圆的幸福生活

【改良了8次的食谱，味道刚好要记录下来，怕自己下次忘记了】 意粉做的好吃，绝对不是一件容易的事，经多个意粉达人验证，这个配方绝对秒杀大部分西餐厅的味道！ 配料表里的“葱”和“香菜”，是点睛灵魂，千万不能省去！ 不吃香菜的朋友可以少放一点香菜，放心，做出来不会觉察到有香菜的存在。 此配方《4-6人份量》，很适合朋友来家小聚的主食。

用料

• 意大利面 适量
• 牛肉末 一斤
• 西红柿 一个 约拳头大小
• 洋葱 半个
• 香菜 2-4根
• 大蒜 半颗
• 葱 2-4根
• 调味料：
• 番茄酱 300-400克
• 奶油 200ML左右
• 清水 200ML
• 油 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量

奶香番茄肉酱意粉的做法步骤

步骤 1

全部食材

步骤 2

全部调味料

步骤 3

热水下意粉，加油少许，防止意粉粘连，煮8分钟左右。

步骤 4

沥干备用。

步骤 5

热锅下油，把牛肉末炒至全熟后，盛起备用。 【先炒牛肉至全熟可以去腥味】

步骤 6

继续用锅内的油，把香菜末、葱末、洋葱末、蒜末 一起炒香。

步骤 7

加入已经炒好的牛肉末。

步骤 8

把已炒好的 “步骤5” 用锅铲推到一边，用空的地方炒番茄（主打一个懒）

步骤 9

番茄炒到脱皮（如图）

步骤 10

加入番茄酱，全锅混合炒2-3分钟。

步骤 11

加入热水200ML、奶油200ML、盐、糖、黑胡椒。

步骤 12

拌匀、加盖、中火煮5分钟。

步骤 13

把一人份的意粉放在碟上，浇上肉酱汁，搅拌后就可以吃了！

菜谱创建时间：2024-06-22 12:19:37