黄豆红烧肉

作者： 鱼儿_yuer

小时候一直不喜欢这道菜 不喜欢肥肉，也不喜欢黄豆 现在居然觉得特别好吃，肉不腻，黄豆也特别香软

用料

• 五花肉 500克
• 干黄豆 120克
• 油 20克
• 姜片 20克
• 八角 2个
• 桂皮 1小块
• 香叶 1片
• 花椒 10颗
• 干辣椒 5个
• 生抽 30克
• 老抽 10克
• 冰糖 10克
• 啤酒 200克

黄豆红烧肉的做法步骤

步骤 1

清洗干净的五花肉放入主锅，加入泡了一晚上沥干水的黄豆；再放入20克油，20克姜片，2个八角，1小块桂皮，1片香叶，10颗花椒，5个干辣椒；倒入30克生抽，10克老抽，10克冰糖，200克啤酒；设置45分钟/v/反转小勺

步骤 2

时间到，音乐响起，就可以装盘了

步骤 3

好香好香，又简单又好吃，软糯Q弹，可以开动啦

黄豆红烧肉的小贴士

黄豆一定要提前泡够8小时，最好放进冰箱冷藏室浸泡。不喜欢黄豆可以换成自己喜欢的配菜，比如土豆，那就在最后15分钟放入土豆

菜谱创建时间：2024-06-21 17:12:42