基围虾去头,去虾线,开背洗净后,加入少许料酒,盐,胡椒,味精腌制20分钟,加入两勺淀粉拌匀。
锅中加油,油锅烧热后转小火。
加入腌制好的基围虾,小火慢慢炸。
炸至金黄后捞出控油。
土豆切粗条后,用清水洗去表面淀粉沥干。
放入油锅,小火炸至半透明状态,略有焦黄,土豆就熟了。
推荐这款香辣虾调料,一大包里面有两小包,每次一小包即可,个人觉得味道很不错?
锅里少许底油,加入一小包香辣虾调料,炒出红油。
放入炸好的基围虾和土豆,翻炒均匀后,加入胡椒味精,葱花。
出锅后撒上少许熟芝麻即可,美味的香辣虾就完成啦!