兰州炒面

作者： 明明大佬

两份的量

用料

• 面条 适量
• 洋葱 100g
• 蒜薹 70g
• 青椒 60g
• 土豆丝 80g（半个）
• 西红柿 1个
• 郫县豆瓣酱 20g
• 番茄沙司 20g
• 牛肉（腌制） 200g
• 姜末 15g
• 蒜末 15g
• 葱花 20g
• 味精 5g
• 盐 2g
• 鸡精 10g
• 十三香 2g
• 白胡椒粉 1g
• 花椒粉 0.5g

兰州炒面的做法步骤

步骤 1

牛肉切片加少许盐抓匀，加料酒老抽腌制 面条煮熟捞出 国内下入底油，葱姜蒜炒香，下入牛肉炒至变色 加入番茄酱和郫县豆瓣酱，下入除西红柿之外的所有配菜（配菜可更换），翻炒一会加入西红柿 西红柿炒软后加入鸡精味精十三香胡椒粉花椒粉盐，翻炒均匀，倒入面条炒匀出锅。 全程大火

菜谱创建时间：2024-06-20 19:23:28