爆炒酱香鱿鱼

作者： 傲娇瑶千金

好吃到翘jiojio～

用料

• 鱿鱼 250g
• 青椒，红椒 各一条
• 蒜 三瓣
• 姜 八片
• 料酒 一勺
• 蚝油 一勺
• 盐 一汤匙
• 糖 一小汤匙
• 鸡精 一汤匙
• 水 三勺

爆炒酱香鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼头不要切得太小块了，改花刀，触须切成两半

步骤 2

红椒青椒切块，蒜姜切片备用

步骤 3

水烧热后下鱿鱼和姜片，鱿鱼卷曲后捞起过凉水（不过也行，过凉水会更Q弹一些）

步骤 4

起锅烧油，下入姜蒜红椒青椒炒香，然后下入鱿鱼，加一勺料酒，三勺水，一勺蚝油，一汤匙盐，鸡精，再加入一点点糖提鲜，猛火爆炒，等汤汁收干就可以出锅啦～

菜谱创建时间：2024-06-20 12:42:53