大师菜谱｜排骨蒸南瓜

作者： 九月荷

有了李锦记大师入味酱——排骨酱加持，吃整道菜的味道层次丰富，让人回味无穷。

用料

• 排骨 300克
• 南瓜 1个
• 料酒 10克
• 蚝油 10克
• 生抽 15克
• 糖 3克
• 胡椒粉 1克
• 姜末 适量
• 李锦记排骨酱 10克

大师菜谱｜排骨蒸南瓜的做法步骤

步骤 1

排骨浸泡出血水，中间多换几次水，这样，蒸出来的排骨就不会有腥味。

步骤 2

排骨沥干水分加入姜末，黄酒，生抽，蚝油，糖，胡椒粉，李锦记排骨酱（细滑色泽红润，吃起来有番茄的酸甜融合酱体，浓而不腻，一酱多用），拌匀腌制一小时以上入味。

步骤 3

贝贝南瓜切块排入盘中，把排骨放在上面

步骤 4

就可以上蒸锅了，上汽蒸40分钟左右即可。排骨鲜香而不油腻，南瓜粉糯甘甜，真的很好吃。

菜谱创建时间：2024-06-20 10:02:13