南瓜吐司

作者： 九月荷

南瓜中含有人体所需的多种氨基酸和儿童必需的组氨酸 ，营养价值非常高。南瓜的维生素A含量居众瓜之首，还含有磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素，可以有效调整糖代谢、增强肌体免疫力，还能防止血管动脉硬化。 儿童吃了南瓜可以促进生长发育，女性吃了可以美容，南瓜可以说是一种男女老少皆宜的瓜果。

用料

• 南瓜 150g
• 高粉 250g
• 盐 2g
• 糖 50g
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3g
• 黄油 25g

南瓜吐司的做法步骤

步骤 1

南瓜切块蒸熟

步骤 2

除黄油，所有材料放入面包机揉到扩展阶段，加入黄油揉到至完全阶段可以拉出薄膜即可，进行第一次发酵。面团发到两倍大

步骤 3

把面团按揉几下排出气，均匀分成3份，滚圆醒15分钟。

步骤 4

取一个面团擀成椭圆形，两边对折，再擀成椭圆形，然后从下往上卷起，圈数2.5圈为宜

步骤 5

全部卷好之后放入吐司盒，放温暖湿润处进行第二次发酵至模具9分满，盖好盖子（也可不盖）。不盖盖子的话烤10分钟及时盖好锡纸噢。

步骤 6

180度上下火预热烤箱，180度40分钟，出炉后立刻倒出，烤架上凉后密封保存。

南瓜吐司的小贴士

南瓜的水份不一，如果面团太干可自行加点水。

菜谱创建时间：2016-01-23 20:52:46