大师菜谱｜柱侯酱香鸡肉滑蛋盖饭

作者： Soyobell

用料

• 鸡蛋 3个
• 鸡肉 100克
• 白洋葱 1个
• 米饭 1碗
• 白胡椒粉 5克
• 鸡粉 5克
• 焖煮调汁：
• 柱侯酱 1勺
• 米酒 1勺
• 糖 8克
• 十三香 5克
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺

大师菜谱｜柱侯酱香鸡肉滑蛋盖饭的做法步骤

步骤 1

鸡肉(鸡胸或鸡腿)切半截拇指大小薄块，加入少许鸡粉、白胡椒粉和1勺生抽腌制十分钟左右。

步骤 2

用1勺柱侯酱、米酒、糖、生抽、老抽、十三香调一个焖煮汁，搅匀，放一旁备用。

步骤 3

油锅加热后倒入腌制好的鸡肉煸炒至变色。

步骤 4

加入白洋葱丝炒软，倒入步骤2中备好的焖煮汁，煮沸。

步骤 5

汤汁煮沸后均匀倒入蛋液，继续焖煮，至蛋液凝固。

步骤 6

盛一碗适量煮熟的温热米饭。

步骤 7

将煮熟凝固且带着汤汁的鸡肉滑蛋浇盖在饭上！

步骤 8

最后撒一把葱花即可开吃了！

菜谱创建时间：2024-06-19 14:05:31