山寨版「Famous Amos Cookies」—巧克力杏仁曲奇

作者： 靓妈煮煮乐

用料

• 无盐黄油 125克
• 黄糖 50克
• 鸡蛋 1只
• 香草精 1/4茶匙
• 中筋面粉 100克
• 低筋面粉 50克
• 杏仁粉 40克
• 海盐 1/8茶匙
• 苏打粉 1/2茶匙
• 黑巧克力豆 50克
• 杏仁粒 80克

山寨版「Famous Amos Cookies」—巧克力杏仁曲奇的做法步骤

步骤 1

将所需材料称重备好。

步骤 2

待无盐牛油室温软化后，加入黄糖，以电动打蛋器打发至膨胀发白。

步骤 3

将全蛋液分次加入，并确保每次加入的蛋液与牛油糊充分融合后，再继续加入剩余的蛋液。

步骤 4

倒入1/4茶匙的香草精，再继续搅拌均匀。

步骤 5

将所有粉类过筛加入。

步骤 6

用切拌法混合成团。

步骤 7

倒入巧克力豆和杏仁粒。

步骤 8

继续翻拌成团。

步骤 9

以一汤匙量勺将面团分成等量大小。

步骤 10

放入已预热好的烤箱中，以上下火175°C，烤20分钟。

步骤 11

出炉的饼干放凉自然冷却后，就可装进罐子保存。

山寨版「Famous Amos Cookies」—巧克力杏仁曲奇的小贴士

黄糖可选择细黄糖，会比较容易跟牛油融合；但是普通黄糖的口感也很不错哟～

菜谱创建时间：2024-06-18 14:34:49