乌鸡虫草鱼胶汤

作者： 滋补美食分享家

鲜虫草乌鸡花胶汤 鲜虫草自带一股浓浓的菌菇香，能和大多数的食材搭配吃。文火慢炖3小时，出锅之前加入鲜虫草即可。提高免疫力，调节身体机能，虫草是一把手！

用料

• 乌鸡 1只
• 虫草 5-10根
• 枸杞 20粒
• 红枣 10颗
• 姜 5片
• 盐 适量
• 老酒 适量
• 菌菇 适量
• 鱼胶 2片
• 盐，糖 适量

乌鸡虫草鱼胶汤的做法步骤

步骤 1

选择新鲜的西藏那曲虫草，颜色金黄，草体饱满，天然虫草香气浓郁。

步骤 2

约5-10根，洗净

步骤 3

晾干备用

步骤 4

乌鸡洗净切块，放入炖锅中，加入鱼胶、生姜、料酒、菌菇、红枣

步骤 5

慢火炖3小时

步骤 6

加入枸杞、虫草，关火，闷20分钟

步骤 7

起锅时加入少量白糖、味精、盐调味

步骤 8

装盘

步骤 9

鲜虫草乌鸡花胶汤 鲜虫草自带一股浓浓的菌菇香，能和大多数的食材搭配吃。文火慢炖3小时，出锅之前加入鲜虫草即可。提高免疫力，调节身体机能，虫草是一把手！

菜谱创建时间：2024-06-13 13:33:10