柚子叶炒烧肉

作者： 肉体维修师

端午特辑 | 芳香化湿、理气解郁，这道搭配了柚子叶的美食正适合当下～广东省中医院杨志敏教授推荐 在古代，端午节是一个危险的节气。古人在这十天内有明确的禁忌与摄生大法，需要端容肃己，严禁杀生、行淫，否则会伤身、损气、耗精元。中医认为，端午前后雨水充沛，经常阴雨连天，空气湿度大，湿瘴邪气厉害，但此时人体阳气未充实，外邪湿瘴又厉害，就容易萌发各种疾病和不适症状。 此时恰好也是花草生长旺盛的时节，古人常就地取材，选用花花草草以辟秽祛邪。今天为大家介绍的养生花草就是柚子叶。柚叶即柚子的叶子。当下时节，正是柚子叶的长势旺盛时期。端午节柚叶常用于悬挂、煮水饮用或沐浴、泡酒。柚叶煮水饮用可祛风止痛、散寒除湿、消食，同时柚叶茶还能明目，防止眼部出现细纹。柚叶煮水洗面可达到润肤的作用。

用料

• 柚子叶100克 调味用
• 烧肉500克
• 花生油

柚子叶炒烧肉的做法步骤

步骤 1

柚子叶清洗干净，切碎。如果外面买，最好用盐水泡一下。

步骤 2

柚子叶切碎。

步骤 3

镬中放油，烧肉适当翻炒几下，加入柚子叶，加适量的水，煮5分钟。

步骤 4

哇，上盘。

菜谱创建时间：2024-06-11 18:00:04