干炒盐水虾

作者： 烘山芋糊了

端午前后，河虾最是鲜美，这个干炒的做法是新跟老娘舅学的，烹饪当季鲜活籽虾正相宜，酒香、姜香、葱香融入虾身，虾子鲜，虾脑香，虾仁嫩，原汁原味，鲜美好吃。

用料

• 活河虾 200克
• 盐 2克
• 姜 5片
• 葱 2根
• 黄酒 3勺

干炒盐水虾的做法步骤

步骤 1

新鲜河虾，最好选有虾子、虾脑的。冲洗一下。

步骤 2

准备姜片、葱段

步骤 3

锅子烧热，放盐

步骤 4

下河虾，旺火翻炒

步骤 5

下姜片，炒到虾变色

步骤 6

淋入黄酒，煮开，略滚

步骤 7

最后放葱段，出锅。

步骤 8

鲜香Q弹 原汁原味，开吃。

菜谱创建时间：2024-06-10 13:12:51