一口一个的35连迷你小蛋糕

作者： 123涵涵麻麻

这个菜谱是一盘35个的量

用料

• 低筋面粉 36克
• 鸡蛋 2个
• 玉米油 20克
• 牛奶 20克
• 细砂糖 15克
• 柠檬 3滴

一口一个的35连迷你小蛋糕的做法步骤

步骤 1

食材准备好

步骤 2

把牛奶和玉米油混合一起搅拌至融合

步骤 3

放入蛋黄

步骤 4

用打蛋器搅匀

步骤 5

放入筛好的低粉，用一字型手法翻拌均匀

步骤 6

翻拌至无面粉颗粒，这时候烤箱150度预热十分钟

步骤 7

蛋白滴入柠檬汁，分三次放糖，第一次出现大气泡放糖，第二次出现小气泡放糖，最后一次有明显纹路的时候再放糖

步骤 8

蛋白打发至打蛋器提起有尖尖角就可以了

步骤 9

取1/3蛋白放入蛋黄液里，翻拌均匀

步骤 10

拌好的蛋液再放入剩下的蛋白液里

步骤 11

翻拌融合

步骤 12

模具提前放好蛋糕托

步骤 13

挤入果酱

步骤 14

再挤入蛋糕液

步骤 15

放入烤箱170度20分钟

步骤 16

出炉倒扣晾凉

步骤 17

又做了一炉糖果的

步骤 18

一口一个，孩子爱吃

菜谱创建时间：2024-06-10 07:03:48