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无糖无油抹茶欧包的做法

无糖无油抹茶欧包

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作者: 鱼思静
鱼思静

用料

无糖无油抹茶欧包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛奶酵母盐混合后加入一个全蛋

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合完成加入高筋面粉和抹茶粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入坚果蔓越莓搅拌至无干粉状态

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜发酵20分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出,拉扯四周往中间捏,重复四次(若太黏可以手抹水)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次盖上保鲜膜发酵30分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出重复拉扯揉搓,盖上保鲜膜30分钟(发直两倍大)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

垫上抹上面粉防粘

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒出发酵好的抹茶面粉,揉圆,切成两块。各自揉搓,拉长,卷起,搓长,捏紧封口。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整理完毕后,垫油纸,划刀,撒粉

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱160°30min。

无糖无油抹茶欧包的小贴士

1.搓长完再静置10分钟会好点。 2.抹茶有点略苦,口感就不太好,因为无油无糖,可以多加蔓越莓增加口感。 3.感觉这配方可以切成三份第二个有点大。

菜谱创建时间:2024-06-07 13:57:15
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