青椒炒蛋～巨巨巨好吃的快手菜，下饭神器，拌饭拌面都一绝

作者： 小小胖橙

非常推荐的一款下饭菜，好吃又容易做，非常省时间～

用料

• 青椒 若干，和蛋液1:1
• 鸡蛋 若干，根据家里人口来
• 大蒜 3-4瓣，切碎

青椒炒蛋～巨巨巨好吃的快手菜，下饭神器，拌饭拌面都一绝的做法步骤

步骤 1

起锅热油，爆香大蒜后↓

步骤 2

下入切碎的青椒，炒干水分后↓

步骤 3

把辣椒在锅底铺平，越薄越好↓

步骤 4

淋入蛋液，用锅子打圈↓

步骤 5

蛋液底部凝固后，开始用锅铲翻动，将蛋液和青椒搅拌均匀↓

步骤 6

鸡蛋炒凝固后，加入少许盐，炒匀后↓

步骤 7

倒入少许清水，与菜齐平↓

步骤 8

汤汁快收完的时候，加入生抽

步骤 9

翻炒均匀后，尝一下咸淡，没问题就可以出锅了

步骤 10

装盘

步骤 11

拌饭巨好吃，两勺干掉一碗饭

青椒炒蛋～巨巨巨好吃的快手菜，下饭神器，拌饭拌面都一绝的小贴士

1、吃辣的用辣的青椒，不吃辣的用不辣的青椒 2、作为湖南人，青椒肯定要辣一些好吃，但是这道菜，真的不管青椒辣不辣，都都都很好吃

菜谱创建时间：2024-06-06 17:13:47