五香卤鸡蛋

作者： 老周记美食

用料

• 八角 2个
• 香叶 5片
• 桂皮 3克
• 小茴香 3克
• 白芷 3克
• 橘皮 3克
• 高良姜 3克
• 甘草 3克
• 肉蔻 2克
• 山楂 2克
• 白豆蔻 2克
• 老抽 30克
• 生抽 30克
• 蒸鱼豉油 20克
• 鸡蛋 40个

五香卤鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟

步骤 2

鸡蛋壳敲碎，也可以剥去壳。

步骤 3

所有调味料放入锅里，小火煮30分钟即可。

步骤 4

关火就可以吃，也可在锅里放一夜，蛋白颜色像图片这样更好。

步骤 5

剥皮的鸡蛋也可划几刀更好看

步骤 6

像乡巴佬鸡蛋，但是我没加糖没加味精。

步骤 7

很入味，好。。

步骤 8

冰箱冷藏可吃3天。

菜谱创建时间：2024-06-05 16:00:42