小时候的葱烤大排

作者： Joanna的美味生活

用料

• 葱 200克
• 老抽
• 生抽
• 姜
• 白胡椒粉
• 耗油

小时候的葱烤大排的做法步骤

步骤 1

大排洗净沥干水份，然后用刀背拍打大排

步骤 2

加老抽2勺，生抽3勺，白胡椒粉少许，生姜数片，耗油1勺，抓匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏4个小时

步骤 3

平底锅两面煎黄

步骤 4

重新起油锅，放入葱段煸炒出香味，倒入煎好的大排

步骤 5

加入老抽，生抽，豆瓣酱一小勺，加开水没过大排，中火煮10分钟

步骤 6

10分钟后，大火收汁，加点点老抽上色加糖收汁，可以尝尝咸淡，淡了可以加一点点盐

菜谱创建时间：2024-06-02 16:56:53