腐竹红烧肉

作者： 0953_oi8f

用料

• 五花肉 一斤
• 腐竹 适量
• 鸡蛋 适量
• 冰糖 十颗
• 干辣椒 适量
• 桂皮 适量
• 香叶 一片
• 八角 一个
• 姜 一小块
• 料酒 适量
• 味极鲜 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 陈皮 一小块

腐竹红烧肉的做法步骤

步骤 1

大蒜，生姜，陈皮，香叶，八角，桂皮准备好

步骤 2

五花肉切块洗干净后沥干水分，最好用厨房用纸擦干表面水分，然后放锅里煎至金黄

步骤 3

肉金黄后盛出，放入冰糖炒糖，也可以不炒糖

步骤 4

倒入之前盛起的五花肉，倒入最开始准备的佐料翻炒

步骤 5

加入料酒，味极鲜，老抽炒上色

步骤 6

倒入热水后，盖上锅盖小火煮

步骤 7

煮的过程中加入鸡蛋，土豆块，配菜可以根据个人喜好加入，不容易熟的早点加，容易熟的晚点加

步骤 8

再加入腐竹

步骤 9

五花肉煮烂后，大火收汁出锅

步骤 10

出锅了

菜谱创建时间：2024-06-01 19:33:20